低溫真空濃縮設(shè)備的適用范圍：因?yàn)橹扑帯⑹称�,、化工行業(yè)的低濃度,、熱敏性的液體物料，要求在低溫25-50攝氏度條件下濃縮,。

       另外諸如果汁,、奶制品、速溶茶,、中藥原料,、發(fā)酵液、乳酸菌,、蛋白酶,、植物提取液、生物制品等需要避免物料的高溫處理,，有利于保全物料的營養(yǎng)成分,，特別適合于牛奶等熱敏性物料。

       除此之外,，不少食品,、飲料等原料中含有營養(yǎng)成分，在傳統(tǒng)加熱提取濃縮過程中,，由于高溫或長時(shí)間受熱,，不排除營養(yǎng)成分受到一定的破壞。更甚者發(fā)生變性,、氧化等不良后果,。

       例如，糖類原料在加熱或者長時(shí)間受到高溫的影響,，很容易出現(xiàn)焦糖反應(yīng),，使糖類顏色更甚；對于含有蛋白質(zhì)的原料,，或可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)部分變性,。為了避免這一現(xiàn)象，很多生產(chǎn)企業(yè)采用低溫真空濃縮設(shè)備,，基本沒有出現(xiàn)焦化情況,，而且還能有效減少可能出現(xiàn)焦香味、燒煮味等異味,，并更好地保留了原料的風(fēng)味和營養(yǎng)成分,。