這種設備主要采用的是就地化學的清洗,，所以在清洗的時候是不用進行拆卸機件的,。當中清洗的主要目的就是清除熱交換盤管壁上面的污垢,，從而改善熱交換的效果和提高設備的能力,，當如果在一般的情況下,，連續(xù)使用6到8小時,，那么就一定要進行清洗一次,，但如果在特殊情況下,，如：發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低的時候,，那么就需要馬上進行清洗。

1,、超高溫瞬時滅菌機的洗滌程序

A,、水洗：

當物料差不多結(jié)束的時候，就需要用水進行清洗,，這樣是為了方便排除殘余的物料,，同時也有利于下一步的清水液清洗，最后當設備流出的水變清的時候,，水洗就可以停止了,。

B,、堿洗：

在貯槽當中將苛性鈉進行配制成2%濃度堿性的洗滌液，然后加熱到80℃進行循環(huán)大概30分鐘,。接下來堿液就可以溶解到蛋白質(zhì),、乳脂肪并且可以讓積垢發(fā)泡的松散。如：積垢比較嚴重,，這樣就可以適當?shù)奶岣呷芤旱臐舛取?/p>

C,、水洗:

排除堿液后用水沖洗約15分鐘。

D,、酸洗：

將硝酸配制成2%濃度的酸性洗滌劑加熱到80℃,，循環(huán)大概30分鐘。

E,、水洗：

排除酸液之后再用水沖洗約15分鐘,，這樣是為了防止在生產(chǎn)的時候物料受到殘留酸液的污染。等沖洗好之后,，最后需要用清水注滿,，以備下次操作。

2,、洗滌注意事項：

A,、在洗滌過程中，切勿使用氯化物配制洗滌劑,。

B,、清水要求含氯量小于50mg/L，水質(zhì)較差地區(qū),、洗滌時必須將水凈化,。